HACCP危害分析与关键控制点


HACCP认证咨询首选成都硕大企业管理咨询有限公司

免费咨询:028-8325901    18702867846  程老师

HACCP危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point)是食品行业安全卫生标准,其定义为:鉴别、评价和控制对食品安全有重要危害的一种系统性管理制度。

HACCP制度是1959年美国Pillsbury公司与国家航空航天局为生产安全的宇航食品创建的质量管理体系。目前已在越来越多的国家的食品加工行业中得到采用,如欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰和日本等国家和地区食品卫生主管机构。另外联合国动物饲料法典、食品法典都规定了饲料和食品生产应当推行HACCP管理体系,并将其纳入国际贸易中饲料和食品质量和安全管理的规定之中。
 

HACCP认证的好处
 
1、改善内部过程,改善公司形象;
2、通过对相关法规的实施,提高声誉,避免认证企业违反相关法规;
3、认证能作为公司的敬业依据,降低负债倾向;
4、当市场把认证作为的准入要求时,增加出口和进入市场的机会;
5、提高消费者的信心,减少顾客审核的频度
6、与非认证的企业相比,有更大的竞争优势


申请HACCP认证需要哪些资料?
 
1、中国企业持有工商行政管理部门颁发的营业执照;国外企业持有有关部门的登记注册证明;
2、企业从事食品相关行业、持有食品相关部门核发的食品生产或食品经营许可;
3、企业合法经营、近一年内没有发生过重大质量事故;
4、产品符合国家标准、行业标准、企业标准及其补充的技术要求;
5、企业简介及现有员工数;
6、企业供销方面的资料;   
7、企业人力资源方面的资料;
8、企业硬件方面的资料;
9、包含食品安全手册和程序文件在内的一、二、三、级文件;
10、企业计量及检测设备有检定报告;
11、特种设备的年检记录;
12、特殊殊工种的上岗证书;
13、管理评审、内部审核、客户满意度等资料
 

上一篇:没有了
  • 首页
  • {dede:type typeid='8'}体系认证
  • 电话
  • 关于我们